O serviço de varrição é um dos mais essenciais em qualquer lugar, está ligado ao saneamento e à qualidade de vida do município.

A varrição manual ou mecanizada mantém vias e logradouros públicos limpos no dia a dia. Nas feiras livres, é feita ainda lavagem e desinfecção do local durante o funcionamento e após o encerramento das atividades.

O gari é a figura chave da varrição. São esses homens e mulheres que diariamente, juntos com a população, garantem ruas e calçadas limpas, para todos terem uma cidade mais gostosa para morar.